Baptiste Brosseau

Baptiste Brosseau

Cuisinier nobu fairmont
 

En poste chez Fairmont monté carlo restaurant nobu, Fairmont

Précédents : A'trego, Hotel hermitage la baule *****, Cuisson viande, Hotel spa casino saint brevin, Casino saint brévin

 

Précédents : Lycée Professionnel SAINTE-ANNE De Saint Nazaire, LYCEE NOTRE DAME PROFESSIONNEL

Parcours

Demi-chef de partie cdi

Chez Fairmont monté carlo restaurant nobu

De décembre 2013 à aujourd'hui
post grillade viande poisson
 

cuisinier

Chez Fairmont

De 2012 à aujourd'hui
argentin
 

Chef de partie chaud cdd

Chez A'trego

De mai 2011 à décembre 2012
pates -rissotto- poisson-garde manger
 

Chef de partie

Chez Hotel hermitage la baule *****

De mai 2010 à octobre 2011
chaud de partie chaud
 

Chef de partie

Chez Cuisson viande

De mai 2010 à avril 2011
 

Demi chef de partie

Chez Hotel spa casino saint brevin

De mai 2005 à octobre 2009
post garde manger
 

commis demi chef de partie

Chez Casino saint brévin

De mai 2004 à octobre 2008
 

Langues parlées