NICOLAS POISSON

NICOLAS POISSON

Ingénieur Qualité
 

En poste chez Montecarlofruit, Société Monégasque de Salaisons

Précédents : SGS, SOCOPA, Ambassade de France à Rome (Italie), C3+

 

Précédents : Ecole Polytechnique Universitaire De Montpellier (Ex-ISIM)

Parcours

Responsable système qualité

Chez Montecarlofruit

De janvier 2012 à aujourd'hui
Certification sécurité alimentaire FSSC (ISO 22000) de l'usine de transformation de fruits au Mali
 

Ingénieur Qualité

Chez Société Monégasque de Salaisons

De 2006 à aujourd'hui
Responsable qualité dans une société de commercialisation produits Italiens (pâtes fraiches, charcuterie, antipasti, fromages).
 

Responsable Certification

Chez SGS

De 2003 à 2006
Responsable de la certification de produits alimentaires Audits en sécurité alimentaire (HACCP, référentiels McDonald’s/Pizza Hut), et formation des auditeurs SGS Europe sur le référentiel HACCP/Bonnes Pratiques de McDonald’s (filière bovine, porcine et volaille) Habilitation pour la démarche IFS ...
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Responsable de production

Chez SOCOPA

De 2001 à 2003
En charge du management d’un atelier de découpe de viande bovine (20 personnes) et correspondant qualité Restructuration du site (méthodes, informatique et qualité)
 

Attaché Agricole Adjoint

Chez Ambassade de France à Rome (Italie)

De 2000 à 2001
Rédaction de notes de synthèse pour les Ministères français Veille économique et réglementaire pour les industriels Représentation auprès des institutions italiennes
 

Formateur/Consultant

Chez C3+

2000
Formations en signes de qualité, démarche HACCP et certifications
 

Compétences

 
  • Alimentaire
  • Import
  • Industrie alimentaire
  • Qualité
  • Responsable qualité

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Badminton
  • natation...
  • photographie
  • voile