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Frédéric CANNY

MONTPELLIER, NIMES

En résumé

Dynamique,souriant,fédérateur,autonome.

Mes compétences :
Restaurants/Hôtels
Brasseries
Bookkeeping
Flambe
Order Entry

Entreprises

  • « Restaurant Café du Commerce » - Chef de rang

    2019 - maintenant « Restaurant Café du Commerce » à * Chef de rang / Découpe de poissons

  • Traiteur Grand - Maître d'hôtel

    2018 - 2018 Maître d'hôtel chez Traiteur Grand, organisation de tous types d'événements et reporting d'activité.

  • Restaurant le Minos - Chef de rang

    2017 - 2017 Management des runers.

  • « Restaurant le Minos » - Chef de rang

    2017 - 2017 « Restaurant le Minos » à -------
    * Management des runners

  • Thalazur les Bains de Camargue - Chef de rang/responsable de plage

    2016 - 2016 Management environ 12 pers.

  • « Hôtel Thalazur » - Chef de rang

    2016 - 2016 « Hôtel Thalazur » à * Responsable du restaurant de plage & management de 10 pers.

  • Restaurant le Minos - Chef de rang

    2013 - 2015 Management des runers.

  • « Restaurant le Minos » - Chef de rang

    2013 - 2015 « Restaurant le Minos » à -------
    * Management des runners

  • Alpes et Santé - Chargé de communication

    2006 - 2013 Communication auprès des spécialistes pédiatre,allergo,pneumo pour enfants et adultes asthmatiques et mucco.

  • « Bar le Central » - Propriétaire-gérant

    2000 - 2006 « Bar le Central »« Hôtel St-Antoine » à Briançon 6 ans
    -------
    * Gestion du lieu, du personnel, du stock, de la comptabilité

  • Hôtel restaurant le St Antoine - Propriétaire

    2000 - 2003

  • Restaurant le Montagnard - Responsable de salle

    1998 - 2000 au restaurant Le Montagnard, Briançon, saison d'hiver

  • Snack-bar la Bulle - Chef de cuisine

    1997 - 1998

  • Créperie/pizzeria - Gérant

    1996 - 1997

  • Les Chappas - Gérant d'un camping

    1992 - 2000

  • Traiteur la Potinière - Maître d'hôtel

    1988 - 1992 Organisation des évènements.

  • « Hôtel Sofitel » - Chef de rang

    1987 - 1988 * Gestion de l'espace de travail, découpage, flambage

  • Restaurant l'helvétie - Garçon de salle

    1986 - 1987

  • Restaurant Pierre Orsi - Commis de salle & Apprentissage du métier

    1985 - 1986 chez "Pierre Orsi" M.O.F, à * Apprentissage du métier

Formations

  • Ecole Dardilly (Lyon)

    Lyon 1984 - 1985 Baccalaureat Professionnel

    Anglais : Correct
    Permis B (véhiculé)

Réseau

Pas de contact professionnel

Annuaire des membres :