SCHARRACHBERGHEIM
Notre Philosophie de la culture du vin :
« C'est l'équilibre de la plante qui est recherché avant tout. Celle ci n'est pas un simple support auquel on injecte des nutriments pour qu'elle produise de plus en plus mais bien un élément vivant auquel on doit le respect. »
Elle prend appui sur cette règle empirique mais nous y ajoutons une notion de dynamisation de la vigne en l'aidant à résister par elle même aux agressions extérieures à l'aide de produits naturels que l'ortie, la prêle, certains préparats et en choisissant les bonnes dates pour faire certains travaux.
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Mes compétences :
Défense
Oenologie
Vin
Pas de formation renseignée
