FRETIN2008 - 2008QUALITE:
- Optimisation des contrôles qualité des pains crus surgelés
- Analyse et traitement des réclamations clients et fournisseurs
- Sensibilisation, formation du personnel.
SECURITE:
- Mise en place et suivi de plans d’actions sécurité et Troubles Musculo-Squelettiques (TMS)
- Participation aux 2èmes Assises de la Sécurité de la FEBPF
R&D:
- Etude de l’influence des matières premières, du levain et des procédés de
fabrication sur les produits finis
- Améliorations d'un produit existant
Confiserie Léonard Parli
- Responsable qualité
2007 - 2007QUALITE:
- Sensibilisation à la démarche qualité
- Mise en place de l'HACCP en vue de l'IGP « Calissons d'Aix »
- Contrôle des étiquetages