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Samuel LEGUY

REZE

En résumé

- Passionné par tout ce qui a attrait à l'alimentation.
- Goût pour le terrain.
- Veille technologique des processus de fabrication.
- Bonne écoute.
- Sérieux.

Mes compétences :
Agroalimentaire
AS 400, Word, Excel, Powerpoint, Lotus Notes
Ingrédients et additifs pour l'alimentation humain

Entreprises

  • DAT SCHAUB FRANCE - Cadre formulateur

    2008 - 2015 - Mise au point de nouvelles formulations et de nouveaux produits dans le domaine des ingrédients et additifs pour les produits carnés.
    - Test de nouvelles matières premières pouvant apporter une amélioration technologique ou un gain économique.
    - Création de produits spécifiques en réponse aux demandes clients. - Déplacement chez les clients pour effectuer des essais.

  • FPS groupe MANE - Technicien R&D

    2000 - 2008 - Fabrication de produits finis pour évaluer des composants aromatiques ou fonctionnels. Rédaction de comptes rendus des essais réalisés.
    - Réalisation de démonstrations devant des clients français ou étrangers.
    - Auditeur interne dans le cadre de la norme ISO 9002.

  • COOPERL HUNAUDAYE - Chef d'équipe

    1996 - 2000 - 1996 à 1998 : responsable atelier des cuissons, Lamballe (Côtes d'armor)
    - 1998 à 2000 : responsable atelier saucisserie, La Tour du Pin (Isère)

Formations

  • IAE (Caen)

    Caen 1993 - 1995 Capacité en Gestion d'Entreprise

    Gestion financière et administrative des entreprises.

  • Université Caen Basse Normandie

    Caen 1992 - 1995 Diplôme d'Etudes Supérieures

    ILVENUC (Institut du lait, des Viandes et de la Nutrition de l’Université de Caen)
    Spécialisation dans le domaine des produits carnés : industrialisation et commerce des viandes.

Réseau

Annuaire des membres :